Raclette - alles weg.

18 Kilo feinster Schweizer Raclette Käse. Weg, einfach ratzeputze weg. Wahnsinn! Trotz der extrem winterlichen Temperaturen gepaart mit einigen dicken Schneeflocken ließen sich einige unser (fast schon legendäres) Raclette letztes Wochenende nicht entgehen. Der Weg hat sich gelohnt, denn unsere eidgenössischen Nachbarn haben sich nicht lumpen lassen und uns Raclette-vom-Laib-schab-Kunst auf höchstem Niveau geboten. Man ist ja nicht umsonst Weltmeister in dieser Spezialdisziplin. Das Zeug stinkt zwar wie Büffelhuf, spielt geschmacklich allerdings im ersten Drittel der Championsleague. Wer vor Ort war, weiß wovon wir hier reden. Wer nicht, der nicht. Wir verabschieden uns für heute mit ein paar Eindrücken und bedanken uns nochmals von ganzem Herzen bei der Raclette-Crew aus der Schweiz! Auf bald.



Vor dem Sturm. Das Team noch entspannt...



War ja auch nocht nicht so viel los in der Früh.



Skeptischer Blick vom Oberschaber...



...der extra mit zwei Turboöfen angereist war.



Dann der erste Ansturm.



...es wurde fleissig geschabt..



...bis nach weiteren Anstürmen



...nix mehr da war.



Weil aber auch der hartgesottenste Schweizer nach 18 Kilo Käse keinen Käse mehr sehen kann, gab es gegen später noch was für den kleinen Hunger danach. Ein Schnitzelchen vom Anker. Passt!

Cheese!

Cheese - Yes please! Darf's noch etwas mehr sein? Sehr gerne. Wie bereits angekündigt gibt es auch in diesem Jahr wieder Raclette am Biosk. Eure Pfännchen könnt ihr allerdings getrost daheim lassen, denn wir haben das Schweizer Original: Geschabt vom Laib mit leckeren Kartoffeln, Gurken und Silberzwiebeln ohne Firlefanz und Schuschu. Ein kulinarisches Feuerwerk, gezündet und serviert von echten Schweizern. Überragend! Der Ofen glüht am nächsten Samstag, 30. Januar 2010, ab 12 Uhr. Früh da sein lohnt sich wie immer, denn der Vorrat ist begrenzt! Zur Vorbereitung empfehlen wir diesen Link. Mahlzeit!

Zwanzigzehn - Ab geht die Post!

Freunde der gepflegten Heißgetränke, das Warten hat ein Ende, denn der BIOSK hat wieder auf. Endlich! Nach der kurzen Winterpause sind wir ab Heute wieder wie gewohnt von 8 - 18 Uhr für euch da. Und weil wir letztes Jahr mehr oder weniger brav waren, hat der Nikolaus auch an uns gedacht und uns mit einer neuen Kaffeemaschine überrascht - einer Dalla Corte. Heiliger Strohsack! Ein feines Teil, das Teil. Macht eins-A Käffchen und sieht dabei auch noch ziemlich sexy aus, wie man auf den paar Bildern unschwer erkennen kann (sollte).



Voilà. Ein Traum in Silber!



....noch mehr Chrom....



Da es glücklicherweise noch kein Geschmacksinternet gibt, empfehlen wir euch wärmstens auf ein paar Espressi vorbeizuschauen, kombiniert mit einem schokoladigen Brownie die beste Lösung gegen Winterdepressionen!
Ach ja, bevor wir es vergessen: Macht euch bereit für unser Raclette, denn die Weltmeister im Käse schmelzen werden uns in Kürze wieder ordentlich einen vom Laib schaben. Genauer Termin kommt. Hand drauf!