Freunde der gepflegten kulinarischen Unterhaltung, es ist wieder so weit! In einer guten Woche gibt es am BIOSK das nun fast schon legendäre Raclette. Wir reden hier allerdings nicht von der Ich-mach-mir-Lachs-und-anderes-Zubehör-in-mein-Pfännchen Version, sondern vom Original unserer Helvetischen Nachbarn. Frisch vom Laib geschabt mit Kartoffeln, Gurken und Silberzwiebeln. Ganz einfach und einfach gut! Viel besser ist nur noch, dass das Ganze von und mit echten Schweizern stattfindet. Ich werd' verrückt! Geschabt wird am Samstag, dem 19.Februar 2011 ab 12 Uhr. Der Vorrat ist begrenzt, früh da sein lohnt sich also. En Guete!
