Wir sind umgezogen!

Keine Sorge! Nicht der BIOSK ist umgezogen, sondern nur unsere WEBSITE. Wobei umgezogen auch nicht so richtig ist. Eigentlich sind wir von der Zwischenmietseite, nämlich dieser hier, auf unsere eigentliche Homepage zurückgezogen. Konkret heißt das, dass ihr in Zukunft alles, wirklich alles (!) gebündelt auf www.biosk.eu finden könnt. Also, bookmark erneuern und sofort auf die neue Seite surfen. Viel Spass!

Wir sind dann mal weg

Wir sind dann mal weg. Nicht für immer. Auch nicht aus der ersten Liga, wie unser geliebter SC, wenn er so hundsmiserabel weiterkickt wie bisher. Sondern nur für zwei kurze Wochen in der (verdienten) Winterpause. Heißt in Zahlen: vom 22.12.2011 bis zum 08.01.2012 bleibt der Laden dicht. Danach sind wir wieder mit dem gewohnten Programm für euch am Start. Übrigens, der Termin für das legendäre BIOSK Raclette steht auch schon: Am 21. Januar wird das mittlerweile mit vier Käsehauben dekorierte Schweizer Racletteteam am BIOSK sein, um euch exklusiv die neuesten Trends der Haute Cuisine des Käseschabens zu präsentieren. Vorfreude herrscht wie bei kleinen Kindern auf Weihnachten - hoppla, ist ja auch schon in vier Tagen. Na prima!
Wir danken allen für ein unglaubliches tolles Jahr am BIOSK und wünschen ein geruhsames Fest und einen guten Rutsch. Wir sehen uns nächstes Jahr. Allez!

Ja ist denn schon Weihnachten...

... In der Tat, Weihnachten steht bald mal wieder vor der Tür. 'Boah, langweilig, hau ab' mag der eine jetzt denken, während die andere in vorweihnachtliche was-soll-ich-kaufen Panik verfällt. Keine Panik junge Frau, denn wir finden Weihnachten recht lässig und deshalb haben wir einen Miniweihnachtsgeschenkguide mit unseren drei Favorites vorbereitet. 

Auch wenn der Winter noch nicht wirklich zugeschlagen hat gibt es von Häkelhut genau das Richtige gegen kalte Ohren: Eine exklusive super flauschige und gemütlich warme Mütze im BIOSK Design, kombiniert mit einem Kaffeegutschein am BIOSK. Zefix ist das geil! Eben. Allerdings (erst einmal) nur in einer extrem limitierte Auflage von 10 Exemplaren zum Einzelpreis von 35 €. Schnell sein lohnt sich.

 
Sollten die Dinger schon vergriffen sein, oder der/die zu beschenkende ist kein Fan von Outdooraktivitäten, empfehlen wir (und nicht nur für Weihnachten!) einen Besuch bei der Buchhandlung Schwarz. Hier gibt es nämlich die netten kleinen Büchlein, die auf unseren Tischen liegen und sich geradezu für ein kleines Weihnachts- oder Nikolausgeschenk anbieten. 

Und wenn der Auserwählte sich weder im Freien bewegen noch eine Leseratte sein sollte, dann hilft nur noch eins: Eine Packung von unserem unverschämt leckeren Gayo Mountain Espresso. Der geht immer! Selbstverständlich auch ohne Probleme kombinierbar mit Mütze und Buch.
In diesem Sinne...Frohes Fest.

Oktoberfest

Jessas! Endlich passiert mal wieder was auf unserer Seite. Wir schämen uns für die Verträumtheit und des mangelhaften Updatens unseres Blogs. Aber, und das soll vor dem eigentlich Grund des Beitrags noch kurz erwähnt werden, es wird sich im BIOSK-Web-Umfeld in kurzer Zukunft was ändern. Man darf gespannt sein!

Zurück zum Thema Oktoberfest. Das Echte ist ja nun schon ne Weile rum, von daher gehen wir davon aus, dass das Verlangen nach einem anständigen Fest sicher wieder vorhanden ist. Im Angebot morgen Abend in Form der netten Tanzveranstaltung root down im Freiburger Waldsee. Dann auch gleich mit einem Kracher in Form von Mousse T. der dem ein oder der anderen aus Funk und Fernsehen bekannt sein dürfte. Trübys Rainer ist natürlich als charmanter Gastgeber auch mit an den Reglern. Ab geht die Post!

Aus Draussen wird Drinnen

Umsonst & Draussen

Umsonst & Draussen geht in die zweite Runde. Nach dem letztjährigen Gelingen unserer ersten Literaturveranstaltung in Zusammenarbeit mit der Buchhandlung Schwarz wird es auch in diesem Sommer wieder eine Lesung geben. Am 07. Juli gastiert Max Scharnigg mit seinem Roman Die Besteigung der Eiger-Nordwand unter einer Treppe auf den ehrwürdigen Stufen vor dem BIOSK.
Damit das leibliche Wohl nicht zu kurz kommt, sorgen unser Lieblingscaterer bensels und unser Lieblingswinzer Andreas Dilger für Brot und Wein. Selbstverständlich hat der BIOSK an diesem Abend auch verlängerte Öffnungszeiten. Es sei allerdings noch darauf hingewiesen, dass die Veranstaltung nur unter regenfreiem Himmel stattfinden wird - eigentlich ist ja Sommer, aber wer weiß... Beginn ist um 20 Uhr, kosten tut's nix. Perfekt!
Für alle lesefaulen:
Die Besteigung der Eiger-Nordwand unter einer Treppe. Von und mit Max Scharnigg. Donnerstag 07. Juli. 20 Uhr. BIOSK. Schwarzwaldstrasse 80a. Linie 1 Haltestelle 'Stadthalle'.

Radsport 2011

Die Tour de France steht vor der Tür, aber dein Trikot vom letzten Jahr will nicht mehr so ganz passen. Schön blöd! Wir haben an dieser Stelle - wie so häufig - die perfekte Lösung für dich: Die Neuauflage des BIOSK Trikots mit passender Hose im modischen Look. Damit wirst du zum Hingucker im Peloton, egal ob die Form nun stimmt oder nicht! Miguel Indurain und Eddy Merckx wären mit Sicherheit neidisch gewesen.
Da die Sache ziemlich exklusiv ist, gibt es das Set allerdings nur auf Vorbestellung bei uns im BIOSK, oder per Mail. Alles verbindlich versteht sich! Dazu brauchen wir natürlich die jeweilige Größe für Trikot und/oder Hose. Für Männlein und Weiblein gibt es übrigens verschiedene Schnitte. Hierzu empfiehlt es sich entweder im BIOSK vorbeizuschauen, um ein Auge auf das sogenannte Pass-Set zu werfen, oder auf der Seite des Herstellers vorbeizusurfen, um dort die Massangaben zu finden. Kostenpunkt liegt im Set bei 80 € inklusive Käffchen, da gibt's nix zu meckern. Bei Fragen, fragen. Allez!

Endlich Freiburg!

Endlich Freiburg! Du hast es geschafft und bist endlich in der deutschen Toskana angekommen, aber leider hast du so was von überhaupt keinen Plan wo du wohnen sollst, wo es was anständiges zu beißen gibt und wo am Abend so richtig die Hütte brennt. Endlich Freiburg! ist ein schicker neuer Stadtführer, welcher dir jahrelange Selbstversuche im Beantworten genau dieser Fragen ersparen wird. Ab sofort am BIOSK erhältlich. Endlich!

FreiburgCollective

Aufgepasst! Am kommenden Wochenende findet die erste sogenannte FreiburgCollective Bicycle Expo statt. Hui, ganz schön langer Name - und was kann ich mir darunter vorstellen? Eine einzigartige 'Fahrradmesse', die kleine Rahmenbauer, Komponentenhersteller und die Radszene zusammenbringen soll. So sieht es zumindest der Hauptinitiator Ken Bloomer von Crema Cycles vor. Raus aus den muffigen Messehallen und hinein in die Natur. Besser gesagt raus auf's Dietenbachgelände vor den Toren Freiburgs. Dort kann nach Lust und Laune gefachsimpelt und getestet werden was das Zeug hergibt. Als Zuckerl gibt es eine Bikeausfahrt zum historischen Boden der MTB Geschichte (mehr über den Link unten), oder für die Rennradler den schon fast legendären Rapha Road Ride durch den Schwarzwald.
Wir würden ja gerne bei beiden mitstrampeln, aber nix da, denn der BIOSK ist vor Ort mit von der Partie und wird euch zusammen mit dem Ape-Café mit Kaffee und süßen Schweinereien versorgen. Wie cool ist das denn bitte? Aber genug der Worte, wir sehen uns am kommenden Samstag und/oder Sonntag im Dietenbachpark in Freiburg. Alle weiteren Infos und einen genauen Zeitplan gibt es hier.

Bio-Südfrüchte am Münster

Unser Obst- und Gemüselieferant Josef Kleine-König hat auf der Südseite des Freiburger Münstermarkts einen kleinen (Wortspiel!) Coup gelandet. Dort verkauft der immer gut gebräunte Haudegen nämlich ab sofort Bio-Obst, Bio-Gemüse und vor allem Bio-Südfrüchte. Zum ersten Mal in der Geschichte des Markts wohlgemerkt! Da ziehen wir den Hut, gratulieren und ratem jedem und jeder, bei Gelegenheit mal vorbeizuschauen. Dienstags und Freitags zwischen 7.30 und 13.30 Uhr sind die Damen und Herren für euch vor Ort. Für die Tage dazwischen empfehlen wir Josefs leckere Äpfel bei uns am BIOSK. Ein Traum!

YUM YUM Freiburg

Ein verspätetes Osterei hätten wir am kommenden Wochenede noch anzubieten: YUM YUM feiert in der als Partynacht bekannten Walpurgisnacht seine Premiere im Freiburger Waldsee. YUM YUM, was zum...? Also, YUM YUM ist als feste Installation aus dem Münchner Clubleben schon seit längerem nicht mehr wegzudenken. Und weil dort jedesmal die Kuh fliegt und die Hütte brennt, dachten sich die Jungs 'warum nur in München feiern, wenn es wo anders doch auch schön ist?'. So schaut's aus und deshalb bekommt nun nach Berlin, Stuttgart und Köln endlich auch Freiburg sein eigenes YUM YUM. Sehr gut! Wir können nur gratulieren und hoffen, dass sich das Ganze auch bei uns etablieren wird. Musikalisch werden euch SCHOWI (ja genau der Schowi von den Massiven Tönen), D-Nice (YUM YUM München) und unser Local Hero Funkmessiah (Erntefunk) die Nacht zum ersten Mai verschönern. Los geht's um 23 Uhr im Waldsee. Steine werden erst einen Tag später geschmissen, klar!

Mmmmh!

Alles neu macht ja bekanntlich der Mai. Eigentlich. Wir ziehen dieses Jahr den Mai ganz ungenant vor und kommen schon im April mit einigen neuen und vor allem leckeren Sachen an den Start. So hat unser Freund und Chef-du-Cuisine Bensels ein paar Foccacie gezaubert, die uns die Socken ausziehen und die wir euch natürlich nicht vorenthalten möchten. Nach Lust und Laune gibt es diese ab sofort mit Auberginen/ Ziegenkäse, getrockneten Tomaten/ Ruccola/ Feta, Schinken/ Käse, oder Tomaten/ Mozzarella. Da kommt der Italiener doch glatt mal bei uns zum Essen vorbei.



Wo wir gerade schon in Italien sind: Kürzlich hielt unser alter Kumpel und Autoschieber Guildo Rachelli auf der Durchfahrt nach Rimini am BIOSK und hat uns seine komplette Eistruhe vermacht. Damit die Region nicht zu kurz kommt, haben wir die andere Hälfte noch mit Eis vom Ruhbauernhof gefüllt. Somit sind wir für die nächsten Sonnentage gerüstet und die Eissaison ist ab sofort offiziell eröffnet. Andiamo!

root down märz

Hoppla. Schon wieder Wochenende. Aber was für eins! Root down im Waldsee mit den Herrschaften Prommer, Barck und selbstredend dem Gastgeber Trüby an den Reglern. Wem die ersteren Namen nicht ganz geläufig sein sollten, dem sei gesagt, dass es sich hierbei um niemand geringeren als die Köpfe von Jazzanova (Barck), beziehungsweise Fauna Flash (Prommer) handelt. Klingelt's? Beides Garanten für schweißtreibende Action auf der Tanzfläche. Also, nix wie hin am Samstag Abend in der/die/das/den Waldsee. Ab 22 Uhr. Ahhh Yeah. Party's not over!

Raclette - Das Original!

Freunde der gepflegten kulinarischen Unterhaltung, es ist wieder so weit! In einer guten Woche gibt es am BIOSK das nun fast schon legendäre Raclette. Wir reden hier allerdings nicht von der Ich-mach-mir-Lachs-und-anderes-Zubehör-in-mein-Pfännchen Version, sondern vom Original unserer Helvetischen Nachbarn. Frisch vom Laib geschabt mit Kartoffeln, Gurken und Silberzwiebeln. Ganz einfach und einfach gut! Viel besser ist nur noch, dass das Ganze von und mit echten Schweizern stattfindet. Ich werd' verrückt! Geschabt wird am Samstag, dem 19.Februar 2011 ab 12 Uhr. Der Vorrat ist begrenzt, früh da sein lohnt sich also. En Guete!

root down geburtstagsparty

root down hat Geburtstag! 15 - in Worten Fünfzehn (heiliger Strohsack) - Jahre gibt es die allseits beliebte Abendveranstaltung mit durchweg tanzbarer musikalischer Untermalung bereits schon. Das muss den Herren Rainer 'Bocuse' Trüby und Jürgen 'Deko' O(sch)wald erst mal einer nachmachen. Da ziehen wir ganz ungeniert den Hut, gratulieren recht herzlich und freuen uns wie kleine Kinder auf den morgigen Samstag. Dann wird das ganze nämlich standesgemäß im Waldsee mit ordentlich Druck aus den Boxen gefeiert. Unterstützung gibt es zum Jubelfest von Mad Mats, dem alten Schweden, aus Stockholm. Wer meint, er müsse die Nacht durchfeiern, dem sei gesagt, dass es am Sonntag wie gewohnt ab 10 Uhr frisch gepressten Espresso am Biosk gibt. Noch Fragen Kienzle? Nein, also bis morgen.

Wir machen mal Pause

Alle Jahre wieder machen auch wir eine kurze Winterpause. Vom 20.12.2010 bis einschließlich 09.01.2011 bleiben die Läden dicht. Danach geht's mit Vollgas und den gewohnten Leckereien ins neue Jahr. Ein paar Überraschungen werden wir sicher auch parat haben. Also seid gespannt! Nur so viel vorneweg: Es gibt wieder Raclette - das Original, mit echten Schweizern. Zudem wird gemunkelt, dass die Winterspeisekarte erweitert wird - heiße, knusprige Waffeln könnten das Rennen machen... Heilige Maria und Josef, da ist ja gleich schon wieder Weihnachten!
Auf jeden Fall möchten wir uns bei allen für ein weiteres wunderbares Jahr am BIOSK bedanken und wünschen ein frohes Fest und einen guten Rutsch. Gut Sport!

root down special

Ja ist denn schon Weihnachten? Kalendarisch noch nicht ganz, aber musikalisch wurde das Fest der Feste einfach mal auf kommenden Samstag vorverlegt. Die Ein-Mann-Tanzkapelle (Rudolph the rednosed) Rainer Trüby - Wortspiel, obacht - lädt zum monatlichen root down in das Waldsee. Den Weihnachtsmann gibt dieses Mal kein geringerer als Richard 'Dr. Rich' Dorfmeister aus Wien. Mehr brauchen wir wohl nicht sagen, außer dass es bis 23 Uhr nur schmale 8 Euro kostet. Leiwand!

BIOSK im BPCC cafeguide

Der BIOSK gehört zu den besten Cafés Deutschlands. So sieht es der kürzlich erschienene cafeguide der Black Pirate Coffee Crew (BPCC) aus Passau. Die netten jungen Damen unterhalten mit ihrer feinen Webseite eine Plattform für Kleinröster und Kaffeespezialisten im Internet, immer auf der Suche nach den besten Kaffees und Produkten für Kaffeefreunde und solche die es noch werden möchten. Über eine Blogparade riefen Sie im vergangenen Sommer - der ja nicht wirklich einer war, anderes Thema - Kaffeetrinker quer durch das Land dazu auf, ihre Café - Geheimtipps preiszugeben. Das Ergebnis steht nun hier zum Download bereit. Coole Sache Parker! Wir sind gerührt und fühlen uns geehrt. Der nächste Kurze geht auf uns. Ehrensache.

Rent a MdL am BIOSK

Wir haben uns kurzfristig für den kommenden Donnerstag - ja genau, übermorgen - einen SPD-Landtagsabgeordneten als Aushilfe 'gemietet'. Im Rahmen der Aktion 'Rent a MdL' , bei der Bürgerinnen und Bürger einen Abgeordneten für berufliche, ehrenamtliche oder soziale Zwecke buchen konnten, wird nun Fraktionsmitglied Walter Krögner seinen Schlips gegen unsere Schürze tauschen und uns tatkräftig beim Brötchen schmieren, Kaffee kochen und Suppe schöpfen unter die Arme greifen. Ja Wahnsinn! Da lassen wir uns mal überraschen, was der werte Herr Krögner so alles auf dem Kasten hat...Rent a MdL mit Walter Krögner, SPD. Donnerstag, 4. November ab 8 Uhr am BIOSK.

Root Down September

Ein kleiner Veranstaltungshinweis für alle Tanzbegeisterten. Am kommenden Samstag glüht im Waldsee mal wieder das Parkett. Dafür sorgen unser Local Lobster Rainer Trüby und sein Gast André Lodemann aus Berlin. Grund genug sich das im Kalender zu markieren und bis 23.00 Uhr auch nur schlappe 5 Euro zu zahlen. Daumen hoch dafür! Für alle Rätselfreunde gibt es exklusiv 2 BIOSK Gästelistenplätze zu gewinnen. Einfach die beiden bürgerlichen Vornamen der Individualkünstler und Raumgestalter owald & ernesto auf unsere Facebookseite posten und die 2 Tickets einstreichen. First come first serve. Wie immer.